물냉면 양념장

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작성자에스코드 조회 11회 작성일 2021-04-07 23:06:20 댓글 0

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물냉면 더 맛있게 먹는 비법공개/냉면 양념장(다대기)칼칼한 끝맛 안보면 후회~ 맛은 두말하면 잔소리~

물냉면 을 더 맛나게 먹는 방법 궁금하시죠 그래서 맛연사가 양념장 비법을 공개 합니다 물냉면을 더 맛있게 먹는방법/비법공개 물냉면 양념장(다대기)칼칼한 끝맛 안보면 후회~ 함흥 물냉면
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황금비율 맛있는 레시피~ 맛을 연구하는 사람들 -맛연사-

냉면 양념장(다대기) 만들기! 황금비율 꿀팁~

비빔냉면과 물냉면 맛의 핵심인!
양념장(다대기)만들기에 대해 올려봅니다.

집에서도 전문점의 맛을 낼수 있는 양념 황금비율에 대해 담아 보았으니 자세한 내용은 동영상을 참고해 주세요^^

오늘의 하우투-

1. 고춧가루3T,양파1T,다진마늘2/3T,설탕2T,식초2T,간장2T,배즙2T를 넣고 고루 섞는다.
2. 양념장은 최소 1~2시간 냉장실에서 숙성시킨다.
3. 숙성후 먹기 직전에 참기름1큰술을 투하.
3. 완성된 양념장은 일주일정도 냉장보관이 가능하며 숙성을 오래 시킬수록 깊은 감칠맛을
낼 수 있다.
4. 취향에 따라 양념장과 더불어 겨자와 식초 넣어 먹으면 OK!


'음원제공:모두컴'

『비빔냉면』 소스 만드는 법. 30년동안 아무한테도 안 알려주던 대박 냉면집 비법, 이제는 공개합니다..

이 레시피는
냉면 전문점에서
대박치고 빌딩지은 레시피입니다

저도 한때 냉면 집을 하려고
한참 고심하다
이번 500 명 구독자 달성
여러분께 감사의 마음으로 레시피 공개합니다

제 주변에서 진짜 레시피 다 공개 할꺼야?

라고 해서 다 할꺼야 했습니다

혹시 장사하시는데 필요 하신분 그대로

쓰셔도 됩니다


문의가 많아서 냉면 어떤 제품인지 올려둘께요

❣최근에 사먹은 면사랑 함흥냉면 너무 맛있어서 냉면 다시 알려 드려요 확인해 보시라고 링크걸어드려요

https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM51120519\u0026pageKey=23798691\u0026itemId=92709468\u0026vendorItemId=4937478919


비빔냉면소스 레시피

❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌처음에는 밥수저 계량이었는데 ❌
❌계량스푼으로 다시 정확하게 계량했습니다❌
❌밥수저 계량 하시는 분들은 화면나온대로 ❌ ❌밥수저로 계량하시고 계량스푼으로 ❌ ❌하실분들은 더보기란을 참고 하세요 ❌
❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌
1T= 15ml


고추가루 (고추장용) ㅡ300g
(종이컵에꾹꾹 눌러 꽉 채우면 100 g 입니다)

양파 중간크기3 개ㅡ 780g

파인애플통조림 링3개 ㅡ200g
(과육만사용)

마늘 7Tㅡ130g

설탕7Tㅡ90g

다시다6T ㅡ46g

왕소금 8Tㅡ100g

물엿 820g,(600ml)


♥️약 2 인분
고춧가루 3큰술ㅡ30g
물엿4큰술ㅡ 50g
마늘 1/2큰술 ㅡ14g
설탕 1/2큰술 ㅡ6g
다시다 1/2큰술ㅡ8g
소금 1/2큰술 ㅡ8g
양파 1/2개 ㅡ 100g
파인애플통조림 링 1 /2개
전자렌지에 돌려서 익히세요 ^^

#비빔냉면 #특급레시피 #대박집냉면소스

... 

#물냉면 양념장

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