커피템퍼의특징

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작성자슈퍼맨 조회 4회 작성일 2021-04-12 07:12:14 댓글 0

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리얼 바리스타 #6. 템퍼의 종류와 사용법

안녕하세요
커피전문가 리에스프레소 이승훈입니다.
이번편은 텀퍼의 종류별 장점과 사용방법에 대해 찍어 보았습니다.
시청해 주셔서 감사합니다.

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어떤 탬핑 도구가 가장 추출 효율성을 좋을까?? 탬퍼 / 핸들리스 탬퍼 / 디스트리뷰터 / 에스프레소 추출 필수 장비. 제대로 분석해드립니다.

이번 시간에는 다양한 탬핑 도구를 활용하여서
가장 추출 효율성이 좋은 도구를 찾아봤습니다.
매번 강조하지만 실제로 직접 해보시고 정보를 수용하시길 바랍니다.

디스트리뷰터 세팅 방법.
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[카페운영]레벨링툴/ 디스트리뷰터 높이 설정에 따른 커피 맛의 변화

레벨링툴 깊이 설정에 대해서 생각이 많이 바뀌었습니다. 기존에는 깊게 설정해서 사용했었는데 요즘은 점점 더 얕게 해서 사용하고 있습니다. 생각보다 높이 설정에 따른 에스프레소 맛 변화가 크다고 느껴집니다. 그때 그때 원두의 특징, 원하는 맛의 스타일, 주변 환경에 맞추어서 사용하면 꽤나 좋은 결과를 보여줍니다.
이전 영상이랑 조금은 상반된 내용이 들어있네요. ^^
저도 생각이 바뀌고 기존에 가지고 있던 생각들이 깨지기도 합니다.
즐거운 커피생활 하세요~! ^^
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